Работа в Алуште на Rabota.Directrix.ru

Резюме № 2341829

Добавлено 14 ноября 2017 г

предложить вакансию

Должность

Направление: Резюме в Алуште >> Гостиницы/ Развлечения/ Туризм в Алуште

Должность: Повар

Желаемая зарплата: 22500 руб.

О соискателе

ФИО: Феоктистова Валентина

Образование: среднее специальное

Образование

Дата окончания
Уровень образования	пекарь
Учебное заведение	Симферопольское проф.-тех.училище
Факультет
Специальность
Город
Форма обучения
Дополнительная информация

Опыт работы

Период работы	06 2017 - 06 2017
Должность	повар
Тип работы
Название организации	Пансионат "Магнолия"
Город
Описание деятельности компании
Должностные обязанности и достижения	Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. Декорирует блюда.Планирует меню.Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.Проводит инструктаж метрдотеля и официантов. Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников.Изучает жалобы и претензии гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствованию работы.

Период работы	02 2017 - 06 2017
Должность	кондитер
Тип работы
Название организации	ФГБУ "Крымский"
Город
Описание деятельности компании
Должностные обязанности и достижения	Подготовка рабочего места к работе (проверка исправности используемого технологического оборудования, весов, наличия и исправности инструментов, инвентаря, посуды, при необходимости их обработка моющими и дезинфицирующими средствами).Соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов, правил и норм противопожарной безопасности и охраны труда. Соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования, при его неисправности информирование об этом своего непосредственного руководителя или представителей технических (административно-хозяйственных) служб предприятия.Расчет необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий. Проверка его наличия и качества.Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции. Выбраковка некачественных продуктов.Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения.Контроль качества готовой продукции. Охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с действующими правилами и нормативами.Упаковка и маркировка готовой продукции. При завершении работы уборка рабочего места, обработка инвентаря, по??уды, выключение технологического оборудования. При необходимости участие в составлении меню.

Желаемая работа

Тип: Полная занятость

Занятость: Полный рабочий день

Месторасположение: Алушта, Республика Крым, г. Алушта

Контактная информация


	Для просмотра контактных данных зарегистрируйтесь или войдите на сайт

статус: обычное

Дата размещения: 14 ноября 2017 г.